Slit och städ!

Oj oj vad det är nära nu! I morgon bär flyttlasset av in till Örebro. Idag vaknade jag nio och har sen dess tvättat, dammsugit, skurat, packat, packat, packa. Detta eviga packande, det är sjukt vad mycket grejer man har! I morgon är det iallafall äntligen dags :)

Packa, packa, städa, städa

Hela helgen har gått åt till att packa och städa. Lite kvar att göra och lite kvar att packa men det ska göras i veckan. Ska bli så skönt att slippa pendla!

I morgon börjar jag jobba igen, ute på företag. Med tanke på min urusla träning i sommar så har jag en känsla av att det kommer bli en tuff vecka med ömma händer, öm rygg och ömma knän. Men det ska jag ändra på - så fort vi kommer in till Örebro! Tänk att man alltid kan skjuta upp det men så får det faktiskt bli :)

Jag kan erkänna att mina uppdateringar inte är de bästa, jag har lite annat som ska göras. Just nu är det en massa med företaget och flytten som sker nästa vecka. Tiden bara springer iväg och då har jag ändå hunnit vara ledig en vecka! Galet.

Förra veckan tog jag iväg mig på en 60 minuters ansiktskur, det är sjukt vad underbart det är att få bli ompysslad. Jag ångrar inte en sekund att jag sökte in på Spa programmet och valde att utbilda mig inom det området! Så hann jag även med en sväng på parken zoo med småbröderna, pappa och Viktoria. Sen var jag och min älskling hundvakt från torsdagen till söndagen, man var lagom mör efter att haft hand om 4 vovar och 3 missar...

Denna vecka har jag koncentrerat mig på att packa, dock har kartongerna tagit slut så måste köpa nya :)

Packar

Igår bakade jag bröd till frukost, dock utan frön på. De vart helt okej, dock lite för smaklösa men väldigt enkla att göra i ordning så det kan jag tipsa er om. Så nu har jag hela frysen full :)

Ingredienser

16 st

5 dl Mjölk

50 g jäst

50 g rumsvarmt smör

2 tsk salt

2 dl grovt rågmjöl

10-11 dl vetemjöl

Pensling:

2 msk Mjölk

ev. garnering med sesam, solros eller pumpafrön.

Gör så här

1) Värm mjölken till fingervärme, ca 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 45 min.

2) Sätt ugnen på 225°. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma den till en rulle. Dela degen i 16 delar. Forma dem till runda bullar och platta ut dem till 10-12 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Pensla bröden med mjölk och strö över frön.
3) Grädda bröden i mitten av ugnen 10-12 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Man kan också baka ut degen till 12 avlånga portionsbaguetter.

Efter att jag bakat bröd så åkte jag och min älskling upp till Grängesberg för att hälsa på min lillasyster och hennes kille. De bodde i en fin mysig lägenhet med två hel galna kissar. Så besökte vi det Mc Donalds hon jobbar på i Ludvika. 

Idag har jag påbörjat packningen inför flytten om 3 veckor efter som att vi är hundvakt nästa helg så är det lika bra att börja på så man kan köra grovstäden samma vecka som flytten. 

Sista dagen? Skulle inte tro det :)

Då har man gjort sista dagen som semestervikarie på infektion, men eftersom att jag har en sån tur så frågade chefen mig om jag vill gå på timmar efter det här och det vill jag ju såklart! Toppen vad allt går bra för mig nu :) På tisdag blir det afterwork med sköningarna jag har haft som arbetskollegor i sommar (som också varit semestervikarier) så det ser jag fram emot!

Bokat och klart

Den 26 ska jag min lilla mor och syster på skojigheter!

Här går det undan!

Igår av en slump hamnade jag och älskling på en lägenhetsvisning, lägenheten var skit fin och det var jätte många som var där och kikade. Men vi tänkte att vi fyller i en intresseanmälan iallafall för skojs skull. Så ringer hyresvärden idag och undrar om vi vill ha den :O Hon tyckte bäst om oss och ett par till och nu hade vi då chansen att välja... Givetvis tackade vi ja och ska prata med hyresvärden om vi kan flytta ut redan 1 September. Så kort och gott har vi NÄSTAN en lägenhet med inflyttningsdatum den 1 september och kontraktskrivning i morgon... Nu håller jag alla tummar och tår på att hyresvärden + hon som har förstahandskontrakt på våran nuvarande lägenhet går med på detta!!!

2 dagar kvar på infektion

Hej och hå vilken helg det varit... Omtumlande och lång. Fredag kväll, lördag dag, söndag kväll och så dag idag. Puh. Men nu har allt börjat lagt sig och jag har tom sovit en blund idag efter jobbet.

Så gjorde jag och älskling i ordning på en smaskig rätt nämnligen: Lax, bulgur, kräftstjärtstzatsiki & sallad. Mumsigt.

Nu är jag ledig i två dagar och funderar på om jag ska bakad bröd i morgon! Och ta en lååång sovmorgon.